Карвинг. Искусcтво украшения блюд.

1. Луковицу очистить, осторожно срезать корни и кончик и нарезать ее кружочками.

2. Кружочки осторожно разделить на отдельные кольца.

3а. Теперь луковые кольца вы можете обвалять в рубленой зелени, в красном перце, в карри и т.п. Получатся очень красивые цветные колечки.

3б. Луковые кольца для декора могут быть также и обжаренными. Смешайте муку и красный сладкий перец. Обваляйте в нем колечки и обжарьте их до золотисто-коричне­вого цвета во фритюрнице в доста­точном количестве разогретого масла.

Предыдущее из рубрики:

• Луковые цветы
• Луковицы
• Лук
• Луковый букетик
• Луковый цветок

Tags: украшения из лука, украшения из овощей

Leave a Reply

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Я не робот.