Карвинг. Искусcтво украшения блюд.

1. От одного конца отрезать кусок длиной 10-15 см. Примерно на 3 см выше от нижнего ровного края наме­тить ножом корончатый срез по всей окружности. Отделить ножом уголки зубцов и отогнуть наружу.

2. От круглой стороны вниз сделать два надреза с отступом 1 см, чтобы получилась ручка.

3. Слева и справа от ручки выполнить корончатые срезы и убрать лишнее по бокам. Удалить ножом мякоть из-под ручки.

Предыдущее из рубрики:

• Цуккини-корона
• Цуккини-цветок
• Цуккини в карвинге
• Цуккини-кораблик
• Цуккини-веер

Tags: украшения из овощей, украшения из цуккини

Leave a Reply

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Я не робот.