Карвинг. Искусcтво украшения блюд.

Благодаря своим размерам и красоте ананас часто служит центральным элемен­том декора фуршета или оформления застолья. Тем не менее не стоит использо­вать ананас в этих целях без предварительной обработки. Например, декоративно очистить его от корки довольно несложно. Можно подать готовые к употреблению ломтики, а из остатков смоделировать декоративный «остров». А самые бесфор­менные остатки мякоти пригодятся для салатов и десертных блюд.

• Ананасовый остров
• Очищенный ананас
• Ананасный кораблик

Tags: украшения из ананасов

Leave a Reply

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website

Я не робот.